Conduzidos pela nutricionista e instrutora Fátima Negre, os alunos Valci, Josefina, Maria, Juarez, Nilson e Carlos Alberto realizaram o curso de Higiene e Manipulação de Alimentos.
Esse curso trata das práticas de organização e higiene necessárias para garantir alimentos seguros envolvendo todas as etapas, sendo elas:
O objetivo desse curso é capacitar profissionais para implementar o controle higiênico-sanitário nas empresas, manipulando os alimentos adequadamente, prevenindo doenças, reduzindo perdas, valorizando a imagem da empresa e respeitando as normas da Vigilância Sanitária.
É um curso voltado a Chefs de cozinha, cozinheiros, auxiliares de cozinha, proprietários de empresas de alimentos e demais profissionais de áreas afins.
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